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鸿博智成智慧食堂为军队饮食保障赋能

时间:2022-09-07 18:22:50 来源:爱游戏电竞平台 作者:爱游戏电竞官网 点击:3

  近日,人民海军发布了海军宣传片,在宣传片中,055驱逐舰“无锡”舰(舷号104)首次公开亮相,并利用垂发系统发射一枚新型导弹,此画面让广大军迷激动不已。

  如果新型导弹真的是我国海基版高超音速反舰导弹,那么我国舰载反舰导弹将首次对美国航母具备了杀伤能力。这样我国海基、陆基、空基的高超音速反舰导弹就形成了作战体系,拥有了三位一体的反航母能力。

  目前,我国海军已经拥有了全世界规模最大的万吨级驱逐舰群,而且性能上也是目前最先进的,这真是一个令人振奋的消息。而海军实力强大的背后,离不开先进的武器装备、完善的人才培养体系、以及行之有效的训练方法。

  但还有一个很重要、也经常被我们忽视的因素,那就是军队的后勤保障——饮食。俗话说“兵马未动,粮草先行。”后勤保障自古以来便是行军作战的重中之重,然而目前传统的食堂模式已无法满足军队的后勤需要,唯有智慧食堂才能匹配。

  作为在智慧餐饮上有所建树的企业——鸿博智成,提供了最符合海军伙食需求的解决方案,给海军后勤带来了以下几个方面的改善。

  过去,炊事员每天都要面对大量繁琐的工作:挑菜、洗菜、切菜、炒菜等,即使增加帮厨人员也只是治标不治本,加上机械式的工作让炊事员们没有太多“施展才华”的地方。

  现在,有了鸿博智成的自动洗菜机、多功能切菜机、炒菜机器人等智能化饮食保障设备,一切都变得轻松多了。炊事员可以从机械的劳动中“解放”出来,投入于更考验脑力、也更具有价值的“菜品研发”“营养膳食研究”等工作。

  海军部队每天训练强度大,对于体能的消耗也是巨大的,所以如何及时补充营养、增强身体素质,成为了摆在炊事员们面前的一道难题。

  如今,搭载了鸿博智成的智慧食堂整体解决方案后,则是追求“吃得营养吃得好”;

  据介绍,鸿博智成智慧食堂中有一个精准营养跟踪系统,它可根据其岗位、任务与身体差异,准确分析对比个人膳食摄入与身体营养状况,有针对性提出个性化膳食建议,在确保得到丰富营养的同时,防止饮食过度及浪费。

  不仅如此,海军的智慧食堂还配有智能餐厅服务系统,军人们可在信息发布屏上查看每日菜单,还可在就餐意见平板上实现点评点餐,这些关于就餐者营养摄入、口味偏好等数据反馈给后厨后,炊事员们就可指导厨房改良菜品,研发新菜肴,提高菜品满意度,从而有效帮助军队食堂改善饮食、提升食品品质。

  过去,在还没引进鸿博的智慧食堂之前,军人们每周都只能吃那几样重复的菜,因为炊事员们的重心更多地是放在做菜这个环节上。

  如今,炊事员们自从“解放双手”后,可以将精力投入在菜肴的研发上,再加上鸿博智成智慧食堂的“数字化标准菜肴体系”辅助,就可以给军人们呈上更丰富的菜品。

  据了解,鸿博智成后台的这套系统可以根据军队伙食标准、部队任务、官兵饮食习惯,并结合饮食心理学研究成果,定制最适合军人的食谱,同时还在餐谱组成、菜肴配料、加工工艺、营养成分等方面实现标准化、数据化。在采购环节,还可根据人员数据、库存数据,自动优化生成采购、配送计划,从源头处减少食材浪费,提升军人满意度。

  部队食堂积极转变饮食保障理念,不断探索应用新技术、新手段,实现了从传统食堂到智慧食堂,从粗放式经营到精细化管理的转变,加速推动饮食保障转型。鸿博智成在这其中承担了后勤食堂改造建设的关键角色,为军人提供了安全、味美、高效的智能餐饮服务。返回搜狐,查看更多